好き嫌いが分かれますが自分は好き。
日本最古というか寿司の原型なんて言われてるらしいけど、どの辺が寿司？ 魚と飯なら寿司なのか？ 飯すら発酵してるというのに・・。
凄い人は3,4年寝かせるらしい、途中で飯の原型がなくなるから入れ代えるとか。 そこまでして食べようとする努力が素晴らしいｗ
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